Mjødbrygger Aften

Møde
1-mjoed-s-45
  onsdag, 28 februar 2024 18:30

Brønderslev

Biavlerforeningen Vendsyssel
afholder i samarbejde med:
Hjørring Amts Biavlerforening, Knivholt Bilaug &
Aalborg Biavlerforening.

Mjødbrygger aften
onsdag den 28. februar 2024 kl. 18:30

 2024 Mjødbryggeraften

Kom og lær at brygge din egen mjød.
Du er selvfølgelig også velkommen, hvis du blot er til hyggesnak,
der vil også være mulighed for at prøvesmage mjød fra tidligere års produktion.

Vi mødes som sædvanligt på:
Tolstrup – Stenum Friskole, Tømmerbyvej 2, Stenum 9700 Brønderslev.

Jens Sproegel vil i år, stå for undervisningen af mjødbrygningen.
Om du har prøvet at brygge mjød, eller ej, så er vi klar til at guide dig igennem  processen.

Jens har foreslået 3 forskellige opskrifter, se side 2, hvor vi tilbyder, at man kan købe
en startpakke, til opskrifterne for ca. 50 kr. pr. bryg.

Du skal blot medbringe gærspand med gær lås, 10-12 kg honning og (æblemost hvis
du vælger at brygge efter opskrift 2.)

Hvis du vil købe startpakke ( gær, gærnæring, citronsyre, egespåner )
skal vi have din bestilling senest torsdag d. 15. feb., med angivelse af
hvilken opskrift (1, 2 el. 3)
til Poul Nørgaard på: Denne e-mail adresse bliver beskyttet mod spambots. Du skal have JavaScript aktiveret for at vise den.

Vi kan også tilbyde honning fra afsmeltet skrællevoks, sparer du dit eget
honningen, pris 20 kr. pr. kg, (ren honning) bestilles samtidig med tilmeldingen.

Af hensyn til kaffe og kage ønskes en forhåndstilmelding,

Pris 40 kr. for kaffe/the og kage. - Øl og vand kan købes.

Tilmelding til kaffebordet: Senest lørdag den 24. februar.

til Poul Nørgaard på: Denne e-mail adresse bliver beskyttet mod spambots. Du skal have JavaScript aktiveret for at vise den.

 

Mjødopskrifter

Mjød nr. 1
12 kg honning
1 pk gær
50 gram citronsyre
gærnærring
vand op til 25 ltr.

Mjød nr. 2 
10 kg. Honning (forår/sommer)
3 ltr. Æblemost
1 pk gær
30 gram citronsyre
gærnærring
vand op til ca. 25 ltr.

Mjød nr. 3
12 kg. Honning
1 pk gær
50 gram egetræ spåner
50 gram citronsyre
gærnæring
vand op til 25 ltr.

 

Adresse
Tømmerbyvej 2, 9700 Brønderslev

 

Kort


 

Alle datoer


  • onsdag, 28 februar 2024 18:30

Oprettet med iCagenda