Honningbedømmelse 2025 afholdt 2026

Honningbedømmelse den 20-1-2026
Af Pia Harder

En kold januardag afholdes Honningbedømmelsen i lune lokaler og skøn udsigt fra 5. sal i Det Nordjyske Mediehus .

Tidspunktet for denne begivenhed blev udskud til januar måned,  blandt andet på grund af sensommerhonningen, som var længe om at finde sin form.
Der var den 13.januar blevet  indleveret 15 glas rørt honning til bedømmelse.

Formand Per Lund Andreasen bød velkommen til denne aften, som mange havde set frem til, hvor vi kunne slippe tanken om hvordan verden påvirkes af fremmede magter.

Vi har være så heldige at vi igen i år kunne få dommerhjælp af Thomas Farsinsen, som havde allieret sig med en kollega, Jan Juul Madsen.
For skrivearbejdet stod Max og Kristina.
Mens de havde det hårde arbejde med at nedskrive hvad dommerne kom frem til under smagningen på de 15 indleverede glas honning, blev vi andre 37 underholdt af IS mejerist og mejeriejer Lindhardt. Han havde medbragt smagsprøver på den energitætte is, som vi fik serveret under foredraget om Mejeriets historie samt Lindhardts opvækst og arbejdsliv.

Aabybro Mejeri er et af  Danmarks ældste mejerier og blev grundlagt for mere end 100 år siden i 1888.
Dengang var Aabybro Mejeri et andelsmejeri, grundlagt af bønder fra syv omkringliggende gårde i Vendsyssel.
Mejeriet blev anlagt ned til Ryå, så vandet fra åen kunne bruges til at køle mælken ned med. Produktionen bestod primært af ost, mælk og smør både til lokalområdet og eksport.
I dag er mejeriet privatejet og har været i familien Lindhardts eje siden 1968.

Nu fremstiller Aabybro Mejeri flødeis, fromage, islagkager, sorbet, energitæt is, smør og ost.
De er bedst kendt for deres RYÅ IS, som er opkaldt efter åen Ryå. 
De arbejder tæt sammen om at skabe produkter af højeste kvalitet baseret på gammeldags håndværk indenfor dansk mejeribrug.
Lindhardt kunne oplyse at den 06. juni er ISENS DAG, hvor RYÅ IS uddeler gratis is til alle der besøger dem.

Spændende og meget beskrivende foredrag om Lindhardts liv.

Efter honningbedømmelsen blev der serveret den skønneste Buffet med alt hvad hjertet kunne begære, med tilhørende øl, vand og vin. Efterfulgt af rigelig med RYÅ IS.

Endelig kom resultatet fra honningbedømmelsen.

1. pladsen gik til Johannes Svaneborg
2. pladsen gik til Børge Christensen
3. pladsen blev delt mellem Børge Kristian Nielsen og Peer Nielsen.

Der blev taget billeder i aftens forløb ved formand Per Lund Andreasen og hustru Bente.

   Se bedømmelserne